怎样炒西兰花翠绿

炒西兰花翠绿的方法如下：

准备食材

西兰花1颗

普通面粉适量

盐适量

小苏打适量

胡萝卜1根

西红柿1个

大蒜几瓣

食用油适量

木耳适量

素蚝油、生抽、白糖各适量

清洗西兰花

用剪刀将西兰花一朵一朵剪下来，放入清水中，加入少许面粉，用手轻轻搓洗，以去除虫卵和灰尘。

洗净后，将水倒掉，加入一勺食盐和小苏打，浸泡5分钟，然后用流动的清水冲洗干净。

准备配菜

胡萝卜去皮，切成薄片或斜段。

西红柿对半切开，去蒂后切成小块。

大蒜切成片。

焯水