油炸燕麦炒饭

油炸燕麦炒饭是一道美味且富有营养的早餐或主食选择。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

燕麦片 300克

鸡蛋 2个

时蔬粒（如胡萝卜、豌豆、玉米等）

上海青或其他绿叶蔬菜

香肠或火腿肠

调料：生抽、蚝油、椒盐粉、黑胡椒粉、葱花、蒜末（可选）

做法步骤：

准备食材

时蔬粒焯水2分钟捞出备用。

燕麦片加2颗鸡蛋搅匀。

香肠或火腿肠切丁，上海青或其他绿叶蔬菜洗净。

炒制

锅中放少许油，加热至六七成热。

将搅匀的燕麦片和鸡蛋液倒入锅中，用中火炒至燕麦粒状备用。

锅中留底油，加入蒜末爆香（如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉）。

将炒好的燕麦粒倒入锅中，加入香肠、时蔬粒和上海青，翻炒均匀。