泰国凉拌干虾仁

泰国凉拌干虾仁是一道色香味俱佳的凉菜，主要材料是干虾仁和各种调味料。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

干虾仁100克

酸拌干虾100克

酸黄瓜30克（切片）

酸菜30克（切片）

红葱头2个（切片）

红辣椒1个（切圈）

洋葱1/2个（切片）

香菜适量（切碎）

鱼露2汤匙

柠檬汁3汤匙

白砂糖1茶匙

虾酱1汤匙

辣椒油适量（可选）

香油1茶匙

盐适量

制作步骤

准备虾仁

将干虾仁用清水洗净，然后浸泡在热水中，直到干虾变软后盛起，晾干水分备用。

准备调味料