炒菜放味霸还用放酱油吗

炒菜时是否放酱油取决于个人口味和所追求的菜品风格。以下是一些建议：

直接使用味霸

如果喜欢味霸的浓郁味道，可以直接在炒菜时放入一勺味霸，无需再添加其他调料，这样可以让青菜或其他食材充分吸收味霸的鲜味。

结合酱油使用

如果喜欢酱油的咸鲜口感，可以在炒菜时先放一些酱油，然后再加入味霸，这样可以在保持味霸鲜味的同时，增加一些酱油的咸鲜味道，使菜品更加丰富。

根据食材调整

对于一些需要突出鲜味的食材，如青菜、豆芽等，可以先用味霸腌制一下，再炒制，这样可以更好地提升食材的鲜味。

对于肉类食材，可以使用味霸酱油进行腌制，以提升其鲜嫩口感。

建议

尝试不同组合：可以尝试先放酱油再放味霸，或者两者同时使用，看看哪种组合最适合自己的口味。

注意适量：无论是味霸还是酱油，都应适量使用，避免过量导致菜品过咸或过淡。

总之，炒菜时是否放酱油完全取决于个人口味，可以根据自己的喜好进行调整。