凉菜牛腱子装盘方法

凉菜牛腱子装盘方法如下：

准备食材

牛腱子肉

香菜

熟芝麻

蒜末

花生米

生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、芥末等调料

切片

将牛腱子肉从冰箱中取出，切成薄片，尽量逆着纹理切割，这样口感更佳。

拌和

将切好的牛腱子肉片放入大碗中，加入蒜末、香菜、花生米和所有调料。

用筷子或手套充分拌匀，让牛腱子肉片充分吸收调味料的味道。

装盘

将拌好的牛腱子肉片装盘，可以根据个人喜好再撒上一些香菜或花生米作为装饰。

调味