发面放鸡蛋怎么做油条面

发面放鸡蛋做油条面的步骤如下：

材料准备

面粉：300克

酵母：3克

盐：3克

白糖：3克

温牛奶：130克

鸡蛋：2个

食用油：适量

和面

将面粉、白糖、盐、酵母放入盆中。

倒入温牛奶和面，和面之前倒点油，不要揉面，用拳头戳面的方式。

裹上保鲜膜，放入盆中醒发一小时。

制作油条胚

醒发后，将面团擀平，切成两厘米的长条。

两个长条一重叠，筷子压出形状，两端捏紧。

炸油条

油烧热（约180度），将油条胚放入锅中，中小火慢炸。