芋头叶蒸面

芋头叶蒸面是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息。

食材准备

芋头叶：300克

面粉：200克

大蒜：3瓣

姜：1小块

酱油：1汤匙

香醋：1茶匙

盐：适量

食用油：适量

芝麻油：适量

葱花：适量

制作步骤

准备芋头叶

将芋头叶洗净，沥干水分。

锅中加水烧开，放入芋头叶焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干。

切碎芋头叶

将焯水后的芋头叶切碎，备用。

准备面团

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。

将面团揉搓至光滑，盖上湿布醒面10分钟。

准备调料

大蒜和姜剁成末。

酱油、香醋、盐和食用油调成汁备用。