牛蒡胡萝卜头香菇胡萝卜

这些食材——牛蒡、胡萝卜、香菇和可能的白萝卜——可以一起煮成汤，具有多种健康益处。下面是一些具体的做法和健康功效：

做法

牛蒡胡萝卜香菇猪骨汤

牛蒡 200g

胡萝卜 200g

香菇 3朵

猪骨 250g

蜜枣 2个

所有材料洗净，猪骨焯水，胡萝卜切滚刀块，鲜牛蒡去皮切片，蜜枣去核切小丁，香菇泡发切片。

牛蒡胡萝卜香菇汤

白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮切块。

牛蒡刷除外皮，洗净切块，香菇洗净去蒂，泡软备用。

所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。

健康功效

胡萝卜

性平味甘，入肺经和胃经，具有清热解毒、润肠通便、健胃消食、止泻明目的作用。

香菇

性平味甘，入肝经和胃经，具有健脾益气、养胃健体的作用。注意脾胃湿寒、中焦湿滞者不宜食用。

牛蒡

疏风、解毒、清热。

白萝卜