绿芽炒胡萝卜

绿芽炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，主要食材是绿豆芽和胡萝卜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

绿豆芽：300克

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

绿豆芽洗净，去掉根部，控干水分。

胡萝卜洗净，切成细丝。

大蒜切末，葱切成葱花。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末和葱花爆香。

加入胡萝卜丝，快速翻炒至胡萝卜丝变软。

放入绿豆芽，大火快速翻炒，直到绿豆芽断生。

加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖，快速翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，出锅装盘。

小贴士