五花肉炖银耳

五花肉炖银耳是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

猪肉（瘦）100克

银耳（干）10克

枣（干）25克

调料：

盐3克

制作步骤

泡发银耳

将银耳用温水泡发，直至完全膨胀变软。

准备红枣

红枣洗净，并泡于清水中备用。

处理猪肉

瘦猪肉洗净后切成薄片或块状。

炖煮

将泡发好的银耳、红枣和猪肉放入锅内，加入适量的清水。

用大火炖煮，待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

提前泡发：银耳可以提前泡发好，这样更容易煮熟。