硅胶蛋糕模具怎么脱模
硅胶蛋糕模具的脱模方法有以下几种:
水煮法
将模具放入锅中,加入足够的水,加热至水沸腾,然后关火,静置5-10分钟,待蛋糕完全冷却后,轻轻拍打模具,模具自然脱落。
油法
将模具底部刷上一层薄薄的食用油,然后放入预热好的烤箱中,烤制蛋糕,待蛋糕完全冷却后,用手轻轻拍打模具,模具自然脱落。
敲打法
用橡皮锤或木棒轻轻敲打模具的四周,使蛋糕松动,然后用手轻轻拍打模具,模具自然脱落。
自然冷却法
烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。待蛋糕完全冷却后,轻轻从模具中取出。
倒扣法
将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。注意在脱模前,可以在模具底部放置一张烤纸或铝箔纸,以便更容易脱离蛋糕。
使用脱模剂
在模具内部均匀地涂抹脱模剂,然后等待脱模剂自然干燥。常见的脱模剂有水性、干性、油性,也可以用洗洁精或肥皂水代替。
冷冻法
将制作好的甜品放入冰箱中冷藏,待其凝固后,轻轻脱模。
建议
选择合适的脱模方法:根据具体情况选择最适合的脱模方法,例如,如果蛋糕较软,可以尝试油法或敲打法;如果蛋糕较硬,可以尝试水煮法或自然冷却法。
及时清洗:使用后及时清洗模具,以保持其清洁和延长使用寿命。