腌制鸡排可以蒸吗

腌制鸡排 可以蒸。以下是一种蒸制腌制鸡排的方法：

材料

鸡胸肉

虾

瘦猪肉

嫩姜

马蹄

葱

盐

味精

白胡椒粉

香油

酒

太白粉

做法

马蹄沥水后与葱、姜一起剁细碎。

瘦肉剁泥，虾去壳及头尾处理干净用纸巾吸干水分然后剁泥，两者混合，加入盐搅拌至有点黏性，再加入剁碎的葱、姜、马蹄一起拌匀成肉馅。

鸡胸去除骨头，太厚的地方片掉一些，然后在上面纵横切，后加盐与酒稍微腌制。

摊开鸡胸肉，撒上少许太白粉，将肉馅在上面抹平。

用上蒸锅以大火蒸12分钟至熟后取出，将每块鸡排切成规则的块状即可摆盘。

此外，还可以将腌制好的鸡排与土豆、蒸肉米粉等食材一起蒸制，制作出粉蒸肉等美食。

综上所述，腌制鸡排可以蒸制，并且有多种方法可以尝试。选择适合自己口味和需求的做法，可以制作出美味的蒸鸡排。