芹菜木耳加毛豆

芹菜木耳加毛豆是一道营养丰富且色香味俱全的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

干木耳：20克

毛豆：100克

芹菜：少许

猪肉丝：少许

盐：适量

味精：少许

生粉：两勺

料酒：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

干木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块。

毛豆洗净，沥干水分。

芹菜去根去叶，洗净后切成菱形块。

猪肉切成细丝，加入盐、味精、料酒和生粉拌匀，腌制10分钟。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入木耳和芹菜翻炒，然后加入毛豆米。

继续加入炒好的肉丝，翻炒均匀。