月子清蒸土鸡

月子清蒸土鸡的制作方法

材料准备

土鸡700克

板栗200克(可选)

生姜适量

适量

适量

料酒适量

酱油适量

辣椒酱(可选)

八角2个(可选)

胡椒10余粒(可选)

枸杞子6粒(可选)

红枣5粒(可选)

干虫草花10克(可选)

做法步骤

土鸡处理

将土鸡宰杀去内脏洗净,剁成4厘米见方的块。

葱、姜拍碎放入料酒拌匀,腌3分钟后将清汁倒出。

腌制土鸡

土鸡块用葱姜汁腌约3小时,将汁沥出。