木耳海带白菜凉拌

木耳海带白菜凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

白菜：500克

海带：150克

蒜头：5克

盐：3克

味精：2克

辣椒油：5克

酱油：5克

醋：5克

制作步骤

准备食材

白菜洗净，切成细丝或片。

海带提前浸泡，洗净后切成细丝。

蒜头剁成蒜末。

焯水

将白菜和海带分别放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

调味

将所有调味料混合在一个小碗中，搅拌均匀。

拌匀

将焯好水的白菜和海带放入大碗中，加入调好的调味料，拌匀即可。

小贴士

白菜：大白菜含有丰富的维生素C和钙，膳食纤维含量丰富，有助于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收。