白菜上的黑点是什么

白菜上的黑点学名叫做 大白菜小黑点病或 大白菜芝麻状斑点病。这种病症通常发生在大白菜的叶柄内侧，主要集中在表皮层细胞，但也有可能发生在叶肉细胞上。小黑点的大小约为1-2毫米，有的病斑非常小，需要借助放大镜才能看见。

白菜产生这种黑点的原因主要有以下几种：

白菜变质：

白菜在生长过程中可能发生变质，导致菜叶的细胞壁发生扭曲，形成黑色物质。

氮肥过量：

在白菜生长过程中，如果氮肥施用量过多，会导致白菜叶的细胞膜结构破坏，从而出现黑点。

蛀虫分泌物：

有时候白菜生了蛀虫，留下蛀虫的分泌物，也会形成这样一个个的小黑点。

根据以上信息，我们可以得出以下结论：

少量黑点：如果白菜帮的黑点不是很多，可能是由于在栽培过程中使用过多氮肥造成的生理病害，这种黑点对人体无害，可以正常食用。

大量黑点或腐烂：如果白菜出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发生了病害，如“黑斑病”或“软腐病”，这种白菜不宜食用，并且可能对人体健康造成危害。

因此，在食用白菜时，如果发现黑点较少且没有腐烂，可以继续食用。如果黑点较多或白菜出现腐烂，建议丢弃，以免影响健康。