鸡蛋青菜胡萝卜米汤

鸡蛋青菜胡萝卜米汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。这道汤品不仅口感鲜美，而且有助于消化和补充多种维生素和矿物质。

主要食材

鸡蛋：2个

青菜：2颗

胡萝卜：1根

大米：1碗

山药：1根（可选）

香菇：2朵（可选）

大蒜：3瓣

花椒、 干辣椒（可选）：适量

盐、 鸡精：适量

香油：5滴（可选）

制作步骤

准备食材

山药和香菇切成粒，胡萝卜切粒，青菜切碎，鸡蛋打散，大蒜切末。

大米洗净，放入锅中，加水煮开，过滤出米汤备用。

炒制

锅中倒油，放入蒜末、香菇粒、胡萝卜粒翻炒至熟。

倒入米汤，加入山药泥、胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀。