金针菇的结局

金针菇的结局主要 取决于人体对其的消化吸收情况以及食用的量和方式。以下是金针菇在人体内的可能经历：

被消化吸收：

金针菇中含有一种特殊的膳食纤维，叫作几丁质，这种物质主要存在于虾、蟹等甲壳动物的壳中，既不容易咀嚼，也很难在胃肠道中被消化。尽管如此，金针菇中的其他营养成分如蛋白质、维生素等可以被人体吸收利用。

原样排出：

如果金针菇没有被充分咀嚼，或者消化系统较难消化这种膳食纤维，那么它可能会以原样排出体外。有传言称金针菇可以“穿肠过，营养身中留”，但实际上，金针菇的营养成分在消化过程中会被吸收，循环利用是不现实的。

可能引起中毒：

金针菇如果清洗不到位，可能含有病原菌或微生物，摄入过多可能引起中毒。金针菇中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重时可能引起肾功能衰竭。

建议

充分咀嚼：为了更好地消化和吸收金针菇中的营养成分，建议充分咀嚼后再吞咽。

彻底清洗：在食用金针菇前，务必彻底清洗，以减少病原菌和微生物的摄入风险。

注意食用量：虽然金针菇营养丰富，但过量食用也可能引起不适，建议适量食用。

综上所述，金针菇在人体内的结局主要是被消化吸收或原样排出，食用时应注意清洗和咀嚼，以避免潜在的健康风险。