青椒蘑菇汤

青椒蘑菇汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作青椒蘑菇汤的步骤和所需食材：

食材准备：

蘑菇：8个

青椒：1个

瘦肉：适量

料酒：适量

大葱：适量

鲜姜：适量

大蒜：适量

香葱：适量

干辣椒：适量

盐：适量

青花椒盐：适量（可选）

香菜：适量（可选）

烹饪步骤：

蘑菇处理

蘑菇洗净，掰下蒂部。

锅里放少量油，小火煎蘑菇头，慢慢煎至蘑菇出水变软，然后翻面，放入蘑菇蒂一起煎，用铲刀把蘑菇铲碎一些。

汤品制作

煎好的蘑菇放入锅中，加入适量开水，放适量盐调味。

可以加入青花椒盐增加风味（可选）。

大葱切段，鲜姜切片，大蒜切末，香葱切葱花，将这些香料放入锅中，煮3分钟。

最后放入切好的青椒丝，继续煮2-3分钟，直到青椒变软。