哪种鱼干炖汤

墨鱼干适合一年四季炖汤，具有益气养血、补肾的功效，适合男性和女性食用。墨鱼干纯淡干货，干度足，香味浓郁，炖汤可以满屋子飘香。

鲫鱼肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。鲫鱼汤的功效包括补虚、除羸、开胃、益气和通乳，适合老弱病患和产妇食用。

黑鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。

鳙鱼肉质鲜美，带有甜味，适合用来炖汤。一般选用现杀的活鱼炖汤，汤鲜味美，鱼肉细嫩可口。

鳗鱼营养价值高，老少皆宜，晒干后的鳗鱼比新鲜的鳗鱼还要好吃。在闽南一带，当地人喜欢将鳗鱼干用来炖排骨或红烧。

鲅鱼干是休渔期结束后的常见海鱼干，价格实惠，适合晒干后储存。鲅鱼干可以用来炖汤，味道鲜美。

三文鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，对身体非常有益。三文鱼干可以用来炖汤，汤品鲜美。

鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素A、D，对身体健康有积极影响。鳕鱼干适合用来炖汤。

甲鱼肉质细嫩，营养丰富，具有很好的滋补作用。甲鱼干可以用来炖汤，汤品鲜美。

鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。鲍鱼干可以用来炖汤，汤品鲜美。