芋头和西红柿牛肉的做法

芋头西红柿牛肉的做法

食材准备

牛肉 300克

芋头 1个（中等大小）

番茄 2颗

杏鲍菇 2朵

菜头 半个

蒜头 5瓣

葱 4枝

冰糖 3大块

酱油 1米杯

白胡椒粉 4大匙

黑胡椒粒 4大匙

料酒 2勺

生姜 适量

大葱 适量

洋葱 适量

干辣椒 适量

香叶 2片

八角 1颗

桂皮 1小段

豆瓣酱 1勺

火锅底料 1小块

植物油 适量

小米辣和蒜蓉 适量（最后翻炒时用）

制作步骤

牛肉处理

将牛肉切成块，用热水焯水，去除腥味和血水。焯水后将牛肉捞出备用。

芋头处理