酸甜金针菇拌面

酸甜金针菇拌面是一道简单又美味的家常菜，下面是它的制作步骤和一些小贴士。

材料

面条：适量

金针菇：适量

辣椒酱：适量

拌面酱：适量

香油：适量

盐：适量

鸡精：适量

大蒜水：一个大蒜用开水冲泡成大蒜水

做法

煮面条和金针菇

清水煮沸，下面条和金针菇煮两分钟，捞起备用。

调调料

事先把辣椒酱、拌面酱、香油、盐、鸡精和蒜水放在碗里拌匀。

拌面

把煮好的面条和金针菇放入调料碗中，拌匀，确保每根面条都裹上调料。

小贴士

面条不要煮太久：否则会成坨，拌不开。

大蒜水：大蒜水要充分泡开，这样能增加蒜香味。

调料比例：可以根据个人口味调整辣椒酱和拌面酱的比例，以达到酸甜适中的口感。

希望你能喜欢这道酸甜金针菇拌面，享受烹饪的乐趣!