白菜炒猪肺的做法

白菜炒猪肺的做法如下：

食材准备

白菜洗净切条。

蒜苗洗净切段。

猪肺切片，如果使用新鲜猪肺，需要先煮熟并熏制。

炒制过程

锅中放入适量油，加热后放入大蒜和香叶炝出香味。

加入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。

下入猪肺翻炒，加入适量盐和料酒。

最后放入白菜，继续翻炒至熟透，出锅前加入鸡精调味。

提示和建议

如果使用新鲜猪肺，需要先煮熟并熏制以去除异味。

白菜可以选择水分较多的品种，以便在炒制过程中出水，使菜品更加鲜美。

可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量。

烹饪时间

准备时间：10分钟。

烹饪时间：15分钟。

总时间：25分钟。

分量

适合3至5人食用。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的白菜炒猪肺。