糖醋排骨又名

糖醋排骨，又被称为 荔枝肉或 古老肉。

糖醋排骨（荔枝肉）

别名：荔枝肉

简介：糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以其酸甜口味和鲜嫩的肉质而广受欢迎。它通常使用猪排骨作为主料，通过炸制后裹上糖醋汁进行烹饪。

起源：糖醋排骨的起源有多种说法，其中一种流行的说法是，它起源于中国南方地区，尤其是江苏、浙江和上海等地。

糖醋排骨（古老肉）

别名：古老肉

简介：糖醋排骨的另一种称呼是古老肉，这是一道广东的汉族特色名菜。它是由出骨的精肉加上调味与淀粉拌和制成肉圆，再经油炸后裹上糖醋卤汁而成。

起源：古老肉的历史可以追溯到清代，最初受到在广州市的外国人的喜爱。由于外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声。

糖醋排骨（甜酸排骨）

别名：甜酸排骨

简介：糖醋排骨还可以简单地称为甜酸排骨，这是根据菜品的味道来命名的。

糖醋排骨（浙菜）

简介：糖醋排骨也是浙江菜系中的一道经典菜肴，以其色泽红亮、油润、酸甜可口而著称。