镇远古镇美食做法早餐

镇远古镇的早餐美食丰富多样，以下是一些推荐：

油炸粑：

这是一种传统的油炸面食，外皮酥脆，内部软糯，是镇远人喜爱的早餐之一。

米粉：

镇远米粉以其细嫩的米粉和丰富的配料而受到喜爱，可以选择搭配不同的肉类、蔬菜和调料来品尝不同口味的米粉。

糯米饭：

糯米饭是镇远的传统早餐，通常搭配各种馅料或调料，口感软糯，香气扑鼻。

卤盆（麻辣烫）：

这是一种以麻辣为主要特点的早餐，将各种食材放入卤水中煮熟，味道鲜美，深受当地人喜爱。

豆腐脑：

镇远豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名，可以选择搭配不同的配料如鲜肉、蔬菜等。

糕团：

镇远糕团是一种传统的汉族糕点，外皮柔软，内馅丰富多样，可以选择肉馅、豆沙馅或其他口味。

烧饼：

镇远烧饼是一种烤制而成的面食，外皮酥脆，内部松软，可以搭配不同的配料如油条、豆腐脑等。

粥店：

镇远有很多经营粥类的小店，可以选择不同口味的粥如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等，搭配一些小菜或油条，享受一份温暖的早餐。

红酸汤：

红酸汤是镇远的特色汤品，以其鲜红、清香、醇酸、回甜的特点而令人胃口大开，通常作为早餐的汤品。

米豆腐：

米豆腐是镇远的地方小吃，用大米磨成米浆后加碱熬制，冷却后形成块状，口感润滑鲜嫩，酸辣可口。