天津电饭锅海鲜粥的做法

食材：

大米200克

青鱼150克

虾150克

鱿鱼100克

海参100克

葱10克

姜10克

盐8克

白糖5克

胡椒粉3克

香油适量

生油适量

香菇适量

蘑菇适量

空心菜适量（也可用其它青菜代替）

料酒1勺

鸡精适量（可选）

芫荽适量（可选）

制作步骤：

准备食材

大米用清水洗净，用少量油拌匀。

青鱼、虾、鱿鱼、海参切成小块，清洗干净。

葱切成葱花，姜切丝。

焯水处理海鲜

将海鲜（鱼、虾、鱿鱼、海参）放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗干净，加盐、白糖、胡椒粉拌匀，略腌。

煮粥

将10杯水倒入锅中烧开，加入米粒烧开，然后用小火煮半小时左右。

加入海鲜

将所有焯好水的海鲜放入锅中，加入足够的水，确保海鲜完全浸没。

加入盐、胡椒粉调味，再撒上姜丝和葱花。

其他配料

如果喜欢，可以加入香菇、蘑菇、空心菜等蔬菜。

在粥快煮好的时候，加入蟹、虾等海鲜，继续小火炖煮。

出锅

最后滴一点香油，即可食用。

小贴士：

海鲜选择：新鲜的海鲜味道更佳，如果使用冷冻海鲜，需提前解冻。

调味：可以根据个人口味调整盐、胡椒粉、鸡精等调料的用量。

煮粥时间：根据电饭锅的功率和粥的厚薄，适当调整煮粥的时间，确保海鲜熟透且粥口感细腻。

希望这个配方能帮助你做出美味的天津风味海鲜粥!