冷冻海鲈鱼怎么清蒸

清蒸冰冻鲈鱼的做法如下：

材料准备

冰冻鲈鱼 400g

蒸鱼豉油 10克

盐 3克

料酒 5克

葱 2段

姜 1块

辣椒 10克

植物油 5克

处理鲈鱼

冰冻鲈鱼解冻后洗净，在鱼身上划花刀。

淋入料酒，身上抹上盐。

准备蒸锅

盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

蒸鱼

蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜，鱼身上铺葱姜丝和红椒丝。

均匀地淋上蒸鱼豉油。

淋上烧好的热油。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的清蒸冰冻鲈鱼了。希望这个方法对你有所帮助!