小面条怎么加工的

小面条的加工步骤如下：

和面

在盆中放入300克面粉，加一勺盐增加面的筋性。

用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状后，再用手揉成面团。

刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。

30分钟后，将面团再揉一下，使其变得光滑。

制作面块

面团揉好后，搓成长条，再切成小块。

将切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。

浸泡过的面块延展性非常好，用拇指按压后再轻轻地拉扯，即可变成面条。

煮面条

将面条放入开水中，大火煮熟。

调味

锅内的汤汁倒入开水形成的西红柿汤。

煮2分钟后，加入适量的胡椒粉、一勺耗油、少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花。

用勺子搅拌均匀，美味即成。

建议

揉面时，如果面团不光滑，可以适当延长揉面时间，或者前一天晚上把面团混合好，第二天直接做，也很方便。

一定要用冷水做方便面，这样煮出来的面条更加筋道。

拉面在拉面的那一刻，可以根据自己的喜好分为厚的、薄的和厚的。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的小面条!