出游自备凉菜
出游时自备凉菜是一个很好的选择，既方便又卫生，还能为旅途增添一些乐趣。以下是一些简单又美味的凉菜推荐：
西红柿鸡蛋汤
西红柿富含维生素C、纤维素和番茄红素，有助于清热解暑；鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素。
做法：将西红柿切块，鸡蛋打散，加入适量清水煮开，最后加入打散的鸡蛋液，调味即可。
凉拌黄瓜
黄瓜含有大量水分，可以帮助降温解暑，促进消化，还富含维生素C、维生素K和钾等营养成分。
做法：黄瓜洗净后拍碎，加入蒜末、生抽、香醋、糖、辣椒油等调料拌匀，最后加入熟花生米和香菜段。
绿豆汤
绿豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素B等营养成分，同时含有大量水分，能够有效补充人体水分。
做法：绿豆提前浸泡，煮开后加入红枣、龙眼干等食材，煮至绿豆软烂，晾凉后饮用。
凉拌芹菜
芹菜富含纤维素和各种维生素，有助于预防便秘和保持身体健康。
做法：西芹和红甜椒切丝，焯水后捞出控干水分，加入蒜末、姜末、盐、香油、白醋等调料拌匀。