过年应该怎么做米饭呢

过年做米饭可以尝试以下几种方法，每种方法都有其独特的风味和做法：

食材：五常大米、水。

做法：按照建议的煮饭米和水比例1:1.3，将大米放入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键即可。煮好后可以加入少许葱花或香菜提香。

食材：新鲜雪梨、蒸熟的米饭、葡萄干、酸梅干、小核红枣、桂花蜜。

做法：将雪梨洗净掏空，保留梨盖，梨肉切丁。将米饭、葡萄干、酸梅干、红枣和梨肉丁混合后放入梨中，盖上梨盖，上汽蒸3分钟，关火后加入桂花蜜即可食用。

食材：隔夜饭或新煮的硬米饭、鸡蛋、火腿肉/腊肉丁、豌豆粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、盐、鸡精、食用油。

做法：将米饭晾凉至室温并打散，蛋黄打入米饭中搅拌均匀。将火腿肉/腊肉、黄瓜丁、胡萝卜丁和豌豆粒炒熟，加入米饭炒至均匀，最后加入炒好的鸡蛋即可。

食材：金龙鱼小鲜米、红皮花生、小米、新鲜玉米粒、紫米、莲子、红枣、腊肠。

做法：将各种食材洗净后放入电饭锅，加入适量的水，按煮饭键煮至熟透。煮好后，将切好的腊肠均匀放入米饭上面，再次合上盖子煮熟即可。