虾仁肉馅蒸豆腐

虾仁肉末蒸豆腐是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

豆腐：适量

虾：适量

瘦肉：适量

番茄：适量

盐：适量

油：适量

葱花：适量

调料：适量

制作步骤

1. 把豆腐切块，盐水浸泡10分钟以上，装碟。

2. 将虾去头剥壳，取出虾肠，成为虾仁。

3. 瘦肉切碎，虾仁切小颗，番茄切碎。

4. 起锅烧油，微炒肉末和虾仁，将配料加入，熄火后放入番茄末翻匀，撒在豆腐面上。

5. 蒸锅水开后置入豆腐蒸8分钟。

6. 熄火之后再闷一下再打开，然后出锅入碟。

做法二

食材准备

嫩豆腐：1块（约300克）