猪肉补检

猪肉补检是指对未经检疫或者检疫不合格的猪肉进行再次检查，以确保其符合动物检疫标准和食品安全要求。补检通常在以下情况下进行：

未经检疫的动物：

根据《动物防疫法》第七十六条，对于依法应当检疫而未经检疫的动物和动物产品，具备补检条件的实施补检，不具备补检条件的予以收缴销毁。

检疫不合格的动物：

如果动物在初步检查中发现有病变或腐败变质，或者检测结果不符合实验室疫病检测要求，需要进行补检。

补检的具体流程可能包括：

隔离：对需要补检的动物进行隔离，以防止疾病传播。

疫苗接种：按照规定注射猪瘟、蓝耳病和口蹄疫等疫苗。

二维码扫描：在规定时间内使用二维码进行追踪和验证。

再次检查：经过上述措施后，进行再次检查，确保动物健康无虞。

检疫证书签发：如果动物和动物产品经过补检并符合要求，将签发检疫证书。

需要注意的是，补检必须严格按照相关法规和标准进行，以确保食品安全和公共卫生安全。货主和经营者应当积极配合动物卫生监督机构的工作，提供必要的证明和资料，以便顺利进行补检。