韭菜豆浆油条饼的做法
韭菜豆浆油条饼的做法如下：
和面
在盆里准备400克普通面粉，加入一小勺盐。
用140毫升的开水和一半面粉，用140毫升的凉水的和另一半面粉，搅拌成面絮。
揉成光滑细腻的面团，搓成长条，切成大小均匀的面剂，每个面剂揉圆，表面刷一点油，盖上保鲜膜醒面半小时。
准备韭菜
韭菜洗净后控干水分，切成小段。
淋上食用油，搅拌均匀，锁住水分。
炒鸡蛋，调味
鸡蛋炒熟，炒得碎碎的，像小雪花一样。
制作面皮
取出醒好的面团，揉匀。
在案板上撒上少许干面粉，将面团擀成厚度不到半厘米的大面皮。
均匀地抹上少许食用油和五香粉。