清洗豌豆角
清洗豌豆角的步骤如下：
初步清洗
将豌豆角放入流水中漂洗，去掉表皮的农药和杂质。
去筋处理
撕去豌豆角上的筋，这有助于农药和二噁英在热水中溶出。
热水焯烫
将去筋后的豌豆角放在热水中煮1分钟，然后用笊篱捞出，迅速在凉水中过一下，控干水分。
碱水浸泡 （可选）：可以将豌豆角放入加有少许食用碱的水中浸泡几分钟，通过碱水浸泡可以进一步去除杂质，使豌豆角处理得更加干净。
剪口入味
（可选）：
用厨房剪刀把豌豆角两端剪掉一点，以便豌豆更好地入味。
最终冲洗
将处理好的豌豆角用流动的水冲洗干净，确保没有残留的清洁剂或杂质。