印度米饭配菜

印度米饭的配菜种类繁多，以下是一些常见的配菜：

各色蔬菜：

如胡萝卜、洋葱、青椒、西红柿、白菜等，这些蔬菜不仅色泽鲜艳，而且营养丰富。

咖喱扁豆：

如chholar dal（扁豆咖喱）。

辣椒酱：

印度人喜欢在食物中加入辣椒酱，增加辣味。

泡菜：

如印度泡菜。

印度酸奶：

如Raita（印度酸奶调味品），常与鸡肉或蔬菜咖喱搭配。

甜食：

如各种印度甜点，如mis（未具体说明）。

水果：

如苹果、香蕉等，常作为饭后水果。

香料：

如孜然、咖喱粉等，用于增加菜品的香气和味道。

肉类：

如鸡肉、鱼肉、羊肉等，常见的肉类菜肴有Chicken Dum Biryani（鸡肉焗饭）、Machher Jhol（传统鱼肉咖喱）、Mutton Curry（羊肉咖喱）等。

蔬菜什锦：

如shukto（甜辣口的蔬菜什锦）。

其他蔬菜：

如茄子、菜花、荷兰豆等。