金针菇瘦肉茭白

金针菇瘦肉茭白是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、瘦肉和茭白。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料

金针菇：150克

茭白：2根

小米辣：1根

生姜：3片

蚝油：1勺

生抽：1勺

盐：适量

做法

准备食材

金针菇切掉底根，清洗干净，再撕成小束备用。

茭白去壳，洗净，切成细丝备用。

小米辣洗净切片，生姜切末，备用。

炒制

热锅冷油，放入姜末和小米辣，炒出香味。

将金针菇和茭白放入锅中，翻炒至金针菇和茭白断生。

加入生抽、蚝油和盐，翻炒片刻，即可出锅。

健康功效

茭白：具有利水的功效，可以帮助身体排出多余的水分。

金针菇：富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力。