芋头整棵做法
芋头整棵的做法如下：
准备食材
芋头若干个（根据人数调整份量）
红辣椒1个
小米辣3-5个
姜1块
大蒜3-4瓣
葱花适量
蒜苗少许
盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖等调料
煮熟芋头
将芋头清洗干净，放入电高压锅中，加入适量清水，压煮约15分钟，直到芋头熟透。
煮熟后去掉外皮，切成大小均匀的滚刀块。
炒制底料
起锅烧油，加入姜、蒜、辣椒末爆香，炒出香味后加少量水。
倒入适量盐、酱油、蚝油、鸡精和少许白糖，搅拌均匀，让汤汁呈现浓稠感。
烹煮芋头
将切好的芋头块放入锅中，用中小火焖煮至汤汁浓稠，充分入味。