白萝卜芋头炖鸡汤的做法

鸡肉（建议使用鸡腿或鸡胸肉）：1只（鸡腿约400g）

芋头：500g

葱：1根

姜：3片

蒜瓣：3瓣

八角：2颗

辣椒：1个（可根据口味调整）

老抽：1大勺

料酒：2大勺

冰糖：2块

盐：适量

清水：适量

鸡肉切成块，用清水浸泡去血水，捞出沥干。

芋头去皮，切成滚刀块。

葱切成段，姜切片，蒜瓣拍松。

锅里倒入橄榄油，放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。