木耳豆泡白菜

木耳豆泡白菜是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一：

准备食材

白菜适量

木耳适量

豆腐泡适量

毛葱适量

姜适量

盐适量

酱油适量

十三香适量

制作步骤

将白菜用手撕片，木耳用温水泡一个小时，豆腐泡切半备用。

毛葱切碎，姜切末，淀粉用凉清水泻开。

热锅凉油，放入切碎的毛葱和姜末爆香。

放入撕好的白菜片炒一会儿，再放入适量热开水，盖上锅盖炖熟。

放入木耳和豆腐泡，炒一会儿，快要出锅时放入调好的水淀粉，关火，放入盐、酱油、十三香拌匀即可出锅。

方法二：

准备食材

干木耳1小把

圆白菜1颗

太太乐宴会减盐蚝油1勺

太太乐宴会料酒1勺

葱切葱花，蒜切碎备用

制作步骤

干木耳提前泡发备用，圆白菜洗净手撕成大片控水备用，豆泡清洗净，用刀切开备用。

起锅烧水，水开后下入摘好洗净的木耳焯水后过凉控水备用。

油热后下入圆白菜煸炒炒至倒棱盛出控水备用，再次起锅烧油，下入花椒大料煸香，下入葱花爆锅，下入豆泡煸炒，加入太太乐宴会料酒去腥，加入木耳煸炒，下入圆白菜煸炒，加入太太乐宴会减盐蚝油和蒜粒，鸡精翻炒均匀即可出锅。

方法三：

准备食材

白菜适量

木耳适量

豆腐泡适量

葱切成葱花，蒜2小瓣切片，姜切片

制作步骤

木耳用冷水泡发，白菜叶手撕成大片，豆腐泡切半备用。

热锅凉油，先放入蒜片和姜片出香味，然后放入葱花和13香。

加入生抽和适量水，倒入白菜豆腐泡木耳翻炒，最后白菜炒软后放入适量食盐即可。

方法四：

准备食材

白菜心半个

木耳100克

豆腐泡100克

小葱1根

制作步骤

白菜心泡洗干净切片，木耳提前1小时泡发焯水熟透过凉备用。

平底锅加热加点油炒香葱花，加入豆腐泡翻炒，加上控干的白菜片翻炒，最后加木耳加盐加五香粉翻炒均匀即可。

方法五：

准备食材

豆腐泡放入蒸屉里，盖上盖子，锅中烧上水，放入洗干净的木耳，蒸三分钟。

白菜帮部位掰成小块白菜叶，另放入篮子里，将白菜叶简单地掰一下备用。

起锅烧油，放入干辣椒、蒜末、葱末炒出香味，放入白菜帮炒软，放入火腿肠，将食材翻拌一下，加入生抽、蚝油、清水、木耳和料汁，焖煮三分钟，淋入小墨香油增香，拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。