西红柿辣椒炒里脊肉

西红柿辣椒炒里脊肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

里脊肉 300克

番茄 2个

青椒 1个

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

酱油适量

白糖适量

盐适量

水淀粉适量

步骤

准备食材

里脊肉切成片，用刀背拍松备用。

番茄切块，青椒切段，姜蒜切末备用。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜炒香。

加入切好的里脊肉翻炒至变色。

加入适量料酒炒匀，然后加入适量生抽和酱油炒匀。

倒入切好的番茄块翻炒，加入适量盐和白糖调味。

倒入适量水，盖上锅盖用中小火炖煮几分钟，直到番茄烂熟出汤。

加入切好的青椒段翻炒均匀，然后加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。