胡萝卜怎么转着切

要将胡萝卜转着切，可以按照以下步骤操作：

横放胡萝卜

将胡萝卜横放在案板上，菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。

翻转胡萝卜

把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。

重复切割

再按刚才的方法，使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。

如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。

通过以上步骤，你可以将胡萝卜切成滚刀块，这种形状的胡萝卜块在烹饪中非常实用，可以增加菜肴的口感和美观度。