腌白萝卜块怎么切

腌白萝卜块时，可以按照以下步骤进行切割：

清洗白萝卜：

首先将白萝卜彻底清洗干净，去除外皮上的泥土。

切去头尾：

将白萝卜的头部和尾部切掉。

切成两半：

将白萝卜从中间切成两半。

切成四瓣：

将每一半再切成两半，总共得到四瓣。

切成夹刀片：

将每一瓣白萝卜顶刀切成夹刀片，即前两刀不切断，第三刀再切断。这样做的好处是可以使白萝卜更入味，而且还不失脆爽的口感。

切成块状：

将每一瓣夹刀片切成适当大小的块状，厚度可以根据个人口味调整，但建议比手指粗一些，以便更好地入味并保持脆爽。

腌制：

将切好的白萝卜块放入盆中，加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制半小时，以去除多余的水分，使萝卜更加爽脆。

通过以上步骤，你可以得到既入味又脆爽的白萝卜块，适合用于各种腌制菜肴。