腊肠拌凉菜
腊肠拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作腊肠拌凉菜的步骤和所需材料：
材料
腊肠：200克
香菜：适量
辣椒油：适量
香油：数滴
洋葱：适量
香葱：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精粉：少许
盐：适量
步骤
准备食材
腊肠切成薄片。
洋葱切成丝。
香菜和香葱切成小段。
调制调味汁
在一个小碗里，放入盐、鸡精粉、生抽、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀。如果不喜欢辣味，可以忽略辣椒油。
拌匀
将调好的调味汁倒入切好的腊肠中，搅拌均匀，让腊肠充分吸收调味汁的味道。
装盘
将拌好的腊肠装盘，可以撒上一些香菜和香葱作为点缀。