外卖店不能卖凉菜吗吗

外卖店是否能卖凉菜，主要取决于其是否取得了相应的食品经营许可证，并且许可证上是否有“冷食类食品制售”这一类目。

需要取得相应许可：

根据《食品安全法》和相关食品安全标准，餐饮单位若要经营凉菜制品，其《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项。未取得相应许可而销售凉菜属于超范围经营，可能会受到市场监管部门查处。

食品安全风险：

凉菜由于在加工过程中容易滋生细菌，对加工环境和人员的清洗消毒有较高要求。如果加工不规范，极易引发食物中毒等食品安全问题。因此，销售凉菜需要满足一定的卫生条件。

消费者选择：

消费者在订购凉菜外卖时，应仔细检查店铺的销售许可，认准靠谱商家，以确保食品安全。

综上所述， 不是所有外卖店都可以卖凉菜，必须取得相应的许可并满足食品安全条件才能进行销售。建议外卖店在经营凉菜时，务必遵守相关法规，确保食品安全，以维护消费者权益和健康。