大虾蚕蛹香辣

“大虾蚕蛹香辣”是一道结合了香辣口味的东北特色美食，主要材料包括大虾和蚕蛹。这道菜的制作过程通常包括以下几个步骤：

大虾和蚕蛹需要清洗干净。

葱、姜、蒜、红辣椒等配料也需要准备齐全。

大虾和蚕蛹分别进行炸制，直到外皮酥脆。

可以用面粉、鸡蛋和干淀粉调制面糊，将蚕蛹裹上面糊后油炸至金黄。

锅中放油，加入姜丝、干辣椒爆香。

放入炸好的大虾和蚕蛹，快速翻炒。

加入适量的盐、糖、酱油、蚝油等调味料，继续翻炒均匀，直到蚕蛹充分吸收调味料的味道。

可以加入蒜苔、薯条等配菜，增加口感和营养。

最后撒上葱花、香菜等提香，出锅装盘即可。