金针菇虾香菇汤
金针菇虾香菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇虾香菇汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
虾仁：80克
金针菇：100克
香菇：4朵
豆腐：1块（可选）
葱：1根
姜：1小块
大蒜：10克
盐：适量
鸡粉或鸡汁：适量
生抽：1勺
蚝油：0.5勺
料酒：10克（可选）
白胡椒粉：少许（可选）
香菜或葱花：适量（用于装饰）
烹饪步骤：
准备食材
金针菇洗净撕成小朵或条，香菇切片，葱切成葱花，姜切片，大蒜切末。
虾仁洗净，去虾线，可用料酒腌制10分钟去腥。
豆腐切成小方块（如果使用）。
炒香配料
锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花、姜片和大蒜末爆香。