木耳鸡蛋汤能放红枣吗

红枣木耳汤 可以放鸡蛋。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

准备材料：优质干木耳、红枣、鸡蛋。

泡发木耳：用温水泡发木耳不超过4小时，泡发后切头洗净撕小朵。

准备红枣：红枣洗净后去核。

煮汤：将木耳和红枣入锅加清水煮20分钟左右，倒入鸡蛋液搅拌，出锅前调味撒葱花。

另一种做法：在红枣加木耳煲糖水，等煲到枣烂木耳绵的时候，打一只鸡蛋进去，继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。

注意事项

鸡蛋煮熟后冲凉易剥皮：在煮鸡蛋时，可以先将鸡蛋煮熟，然后冲凉，这样更容易剥皮。

搅拌鸡蛋液：在倒入鸡蛋液时，要搅拌均匀，以便鸡蛋液在汤中形成蛋花。

调味：根据个人口味，可以在出锅前适当调味，如撒一些葱花或加入其他调料。

综上所述，红枣木耳汤中加入鸡蛋不仅可以增加营养和口感，而且没有相克的问题。你可以根据自己的口味选择合适的做法。