番禺芋头做饭

番禺芋头做饭的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

糖水芋头

材料：芋头500g，白砂糖50g（喜欢甜的可以加到80g），清水适量。

步骤：

1. 芋头洗净，去皮，切成大约1.5cm厚的片状，再切成小方块。

2. 芋头放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟，用筷子轻轻戳一下，能轻松戳透即可。

3. 蒸好的芋头盛出，加入白砂糖，淋上2-3勺热水，轻轻拌匀，至芋头表面微微发亮，插筷子时软糯但不会完全糊掉。

芋头红烧肉

材料：芋头1大个，五花肉1斤，土豆粉200克，葱姜蒜适量。

步骤：

1. 芋头去皮，切成大块，五花肉切块，葱姜蒜切好备用。

2. 五花肉焯水去腥，捞出备用。