腊肉和腊鸡腿要煮多久

腊肉和腊鸡腿的煮制时间如下：

腊肉

一般煮15-30分钟即可。

如果腊肉较厚，可能需要煮30分钟至1个小时。

在高压锅中，1-2斤的腊肉大约需要煮20分钟左右。

腊鸡腿

新鲜的腊鸡需要大约1.5到2小时的蒸煮时间。

腊鸡腿的蒸制时间大约在1到1.5小时左右。

建议

腊肉：如果追求口感嫩滑，可以缩短煮制时间，但务必确保内部完全熟透。在高压锅中煮制可以显著缩短时间。

腊鸡腿：由于肉质相对较少，蒸制时间可以适当缩短，但仍需注意内部熟度，避免过熟变柴。

根据上述信息，你可以根据具体情况选择合适的煮制时间，以确保腊肉和腊鸡腿熟透且口感最佳。