腌腊肉用些什么作料好吃

腌腊肉时，可以使用以下调料来增加风味：

食盐：

250克，用于腌制和调味。

白砂糖：

50克，用于提鲜。

高度白酒：

100克，用于杀菌和增香。

生抽：

150克，用于上色和提味。

老抽：

50克，用于加深颜色。

十三香：

20克（或五香粉代替），用于增加香味。

花椒粒：

10克，用于去腥和增香。

姜片：

50克，用于去腥提味。

葱段：

50克，用于去腥提味。

八角：

2-3颗，用于增添香味。

桂皮：

5克，用于增添香味。